herb growing blog3

٦ أعشاب يمكنك زراعتها طوال العام في حديقة منزلك

تُعد زراعة الأعشاب في المنزل من أسهل وأجمل الطرق لإضفاء لمسة طازجة ونكهة صحية على وجباتك — سواء في حرارة الصيف الشديدة أو ليالي الشتاء الباردة في الرياض. سواء زرعتها على حافة نافذة مشمسة في المطبخ أو في شرفة مظللة، إليك ستة أعشاب تزدهر على مدار السنة في مناخ السعودية داخل المنزل.

🌿 ريحان (‘Genovese’)

محبوب في المأكولات الإيطالية والشرق أوسطية، ريحان ‘Genovese’ عطري وسريع النمو وسهل التقليم ليصبح نباتاً كثيفاً. ازرع البذور في الخريف أو أوائل الربيع وضع الأصص قرب نافذة مشرقة. تجنب التيارات الباردة وقلّم البراعم الزهرية دائماً لإطالة فترة إنتاج الأوراق. استخدم الأوراق الطازجة في المكرونة أو البيستو أو السلطات.

🌿 أوريجانو

هذا العشب المتحمل للجفاف ينمو جيداً في الأصص داخل المنزل وخارجه. ازرع البذور أو قصاً من مشتل في أصيص قطره 15-20 سم. يحتاج للضوء الكامل وريّ معتدل نادر. يضيف نكهة غنية على اللحوم المشوية، والصلصات، واللحم بعجين، والشوربات، ويزين شرفات الشرفات جيداً.

🌿 ثوم معمر

بنكهة البصل الخفيفة وتجدد نموه السريع، يعد الثوم المعمر من أساسيات المطبخ (بيض، لبنة، سلطات، شوربات). ازرع البذور أو قسّم جذوراً قائمة. أبقِ الأصيص في ضوء جزئي أو نافذة تصله الشمس الصباحية، وقلّم الأوراق بانتظام لتعزيز النمو.

🌿 شبت

أوراقه الرقيقة ورائحته اللاذعة تجعله مثالياً للمخللات والأسماك المشوية أو صلصة اللبن بالنعناع. يفضل الأماكن الباردة نسبياً بضوء غير مباشر. ازرع مباشر في أوعية عميقة واحصد بانتظام قبل أن يزهر حتى لا يفقد نكهته.

🌿 زعتر

نبات معمر قليل العناية، يزدهر في الأصص داخل المنازل السعودية. يحتاج لضوء كامل وتربة رملية ويُكمل نكهة اللحوم والخضروات المشوية. جرّب زعتر “Common” مع “Lemon Thyme” لإضافة لمسة حمضية.

🌿 نعناع

سواء اخترت النعناع التقليدي أو أنواعا مميزة مثل ‘Pineapple’ أو ‘Chocolate’، يميل للري المنتظم والضوء غير المباشر الساطع. ازرعه في أصص للتحكم في انتشاره واستخدمه في الشاي أو السلطات أو المشروبات الصيفية المنعشة.

نصائح لزراعة الأعشاب داخل المنزل في السعودية

• الضوء: ضع الأصص قرب نافذة مواجهة للجنوب أو استخدم أضواء نمو لمدة 12–16 ساعة يومياً.
• الري: تحقق من رطوبة التربة بانتظام، خاصة في الأشهر الجافة. أبقِ النعناع رطباً؛ دع الزعتر والأوريجانو يجفان قليلاً بين الريّات.
• الأصص: استخدم أوعية بقطر 15–20 سم مع فتحات تصريف. تجنب الفخار في الصيف لأنّه يجف سريعاً.
• التربة: استخدم خليط تربة زراعية خفيفة مع إضافة بيرلايت. تجنب التربة الثقيلة.
• التقليم المنتظم: قلّم الأعشاب بانتظام لتعزيز النمو الكثيف ومنع الإزهار المبكر.

أطقم جاهزة لنجاح سهل

للبدء بسرعة، تقدّم بوتانفيا أطقم أعشاب تضم ريحان، بقدونس، شبت وثوم معمر — مثالية لحاف النوافذ أو الشرفات. تشمل كل مجموعة أوعية قابلة للتحلل، بذور عالية الجودة، وتعليمات زراعة مجربة في الخليج.

أفكار ختامية

هذه الأعشاب الستة ليست لذيذة فحسب — بل أيضاً متحملة وسهلة للمبتدئين، مما يجعلها مثالية للزراعة داخل المنازل السعودية طوال العام. سواء كنت تحتسي شاي النعناع أو تضيف رشة أوريجانو إلى الكبسة، ستكون أعشابك الطازجة جاهزة دائماً.

ازرع. نما. ازدهر. الأخضر يبدأ هنا.™ — مع بوتانفيا.